Comment faire un plat nasi goreng indonésien ?
Apprenez à préparer le nasi gorend indonésien avec le restaurant Fujin à Lescar.
Le nasi goreng indonésien, plat emblématique de la street food asiatique
Le nasi goreng indonésien est un plat de riz frit avec de la sauce soja, de l'ail, des oignons et de la sauce pimentée indonésienne appelée « sambal ».
Il s’agit d’un plat emblématique de la street food indonésienne et asiatique en général, dont en Malaisie, à Singapour et en Thaïlande, décliné en de nombreuses variantes telles que :
- le nasi goreng kambing (riz frit à la viande de chèvre),
- le nasi goreng ayam (utilisation de viande de poulet).
Ce plat indonésien est généralement servi avec des crackers de crevettes, des tranches de concombres, des tomates et des piments.
Par ailleurs, vous pouvez déguster le nasi goreng chez Fujin à Lescar, où nous vous proposons notre version savoureuse de ce plat iconique de la street food asiatique.
Recette facile pour réaliser un savoureux nasi goreng indonésien
Vous voulez préparer un délicieux nasi goreng indonésien chez vous à Lescar ? Suivez cette recette facile.
Faites dorer 3 gousses d'ail et un oignon finement hachés dans 3 c.à.s d'huile végétale.
Cuisez 100g de dés de crevettes décortiqués (facultatif), 100g de viande et 100g de légumes dans le wok.
Ajoutez ensuite 500g de riz cuit refroidi, 2 c.à.s de sauce soja, 2 c.à.s de kecap manis, une demi-cuillère à café de sel, une demi-cuillère à café de poivre noir, faites sauter et bien mélanger.
Faites un trou au milieu du wok, versez 2 œufs battus, et remuez minutieusement pour que le riz incorpore les œufs.
Enfin, ajoutez 3 tiges de ciboules préalablement coupées en petits morceaux, et bien mélanger tous les igrédients.
